UNSERE KÜCHE
Restaurant in
Berlin Mitte-Prenzlauer Berg.
Moderne Küche über offenem Feuer.
Come as strangers. Leave as friends.
DIE KÜCHE
Echtes Feuer. Offene Küche. Nie langweilig.
Im KINK beginnt das Kochen mit echtem Feuer. Flammen, Rauch und der unverwechselbare Duft von Essen direkt vom Grill geben den Ton an. Unsere Küche verbindet besondere Zutaten, internationale Einflüsse und einen verspielten Blick auf moderne Küche.
Von bunten pflanzlichen Gerichten bis zu perfekt gegrilltem Fleisch und Fisch: Jedes Gericht hat Charakter, Ideen und Geschmack. Zugänglich, manchmal überraschend, immer köstlich.
Denn im KINK ist Platz für alles, nur nicht für langweiliges Essen.
SPEISEKARTE
Unsere Karte
Sauerteigbrot*5,00
von Bäckerei KEIT Berlin mit hausgemachter, saisonaler Butter
Marinierte Oliven4,00
Auster La Môme4,50 / 12,00
Mini-Special von Familie le Geay mit Granny Smith Apfel-Champagner-Essig Mignonette. Eine Auster 4,50, drei Austern 12,00
Pommes*6,00
mit geräucherter Paprika-Aioli
Bitterer Blattsalat*12,00
mit Mandel-Dressing, Dukkah und Pecorino
Gegrillte Trompetenpilze*14,00
mit Buchweizen, Schalotten-Dressing und Madeira-Schaum
Stracciatella*14,00
mit gerösteter Rote Bete, schwarzer Walnuss und Kombu-Öl
Kingfish-Crudo*16,00
mit Kaki-Aguachile, eingelegtem Fenchel und Korianderöl
Buffalo Tintenfisch15,00
mit Ranch Sauce und Lachs-Kaviar
Rinder Tatar*16,00
80 Gramm handgeschnittenes Rindfleisch in Nikkei-Tamarillo-Dressing, Eigelb und knusprigen Kartoffeln
Kartoffelgnocchi*16,00
in einer Sauce aus geräuchertem Knollensellerie und Meerrettich, dazu eingelegte Nashi-Birnen und Liebstöckelöl
Konfierte Entenkeule*19,00
Confit mit Rotkohl und Entenjus
Schweinekotelett29,00
am Knochen, aus deutscher Landwirtschaft in Völkersbach, serviert mit Speck-Kamillen-Marmelade
Gegrillter weißer Heilbutt27,00
mit Confit-Tomaten, Pil-Pil und Tomatenöl
Rind vom Holzgrill am Knochen, zum TeilenTagesauswahl
30 Tage trockengereift. Bitte fragt vor Ort nach der heutigen Auswahl.
Fondant mit weißer Schokolade*12,00
mit Verjus-Sabayon und schwarzer Johannisbeere
Gersten-Choux*12,00
mit Gersten-Butterscotch und Chicorée-Eis
Kastanieneis*9,00
mit pochierten Birnen, Haferflocken und Rote-Bete-Reduktion
Käse des Tages7,00
serviert mit Orangenblütenhonig und Früchtebrot
Sharing-Menü „Feed me please“55,00 pro Person
Unsere Favoriten-Auswahl, ab vier Personen. Wir stellen die mit * gekennzeichneten Gerichte für euch zusammen.
KINK Sharing Plate19,00
Ein Stück KINK für zu Hause: Original-Kunstwerk der schweizerisch-amerikanischen Künstlerin Anne Fellner
* Teil des Sharing-Menüs „Feed me please“
Wir akzeptieren ausschließlich Kartenzahlung.
GUT ZU WISSEN
Restaurant in Berlin Mitte-Prenzlauer Berg. Öffnungszeiten, Reservierung und Anfahrt.
Das KINK Restaurant ist täglich ab 18 Uhr für euch da. Ob Dinner zu zweit, besonderer Anlass oder Abend mit Freunden: Unsere Küche bringt kräftige Aromen und kreative Gerichte auf den Tisch. Die Bar hat donnerstags bis samstags bis 2 Uhr geöffnet, an den anderen Tagen bis Mitternacht, es bleibt also viel Zeit für den Abend.
Reservieren geht ganz einfach online, ob zu zweit oder mit Freunden. Für größere Runden bieten wir flexible Lösungen und private Eventräume wie unseren Private Dining Room. Auch ohne Reservierung seid ihr willkommen, solange Plätze frei sind. Am Wochenende empfehlen wir aber, vorher zu buchen.
Im Mittelpunkt unseres Restaurants steht die offene Küche, in der über echtem Feuer gekocht wird. Unsere Karte verbindet saisonale Zutaten, internationale Einflüsse und einen kreativen Umgang mit Geschmack, und vegetarische und vegane Gerichte bekommen genauso viel Aufmerksamkeit wie Fleisch und Fisch. Ihr habt besondere Ernährungswünsche? Sagt einfach bei der Reservierung Bescheid.
Ihr findet uns auf dem Pfefferberg, Schönhauser Allee 176, eine Minute zu Fuß vom U-Bahnhof Senefelderplatz. Nach dem Dinner geht der Abend weiter, mit Signature Cocktails in unserer Bar.
Ihr plant etwas Besonderes? Schaut euch unsere Räume an oder findet auf der Kontaktseite Anfahrt und Ansprechpartner.
RESERVIERUNG
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Für Dinner, Drinks und einen Abend, an den du dich gern erinnerst.
Schönhauser Allee 176 · 10119 Berlin
Restaurant täglich ab 18 Uhr geöffnet.
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