KINK Berlin – Fine Dining Restaurant mit kreativer Küche und künstlerischem Anspruch in Prenzlauer Berg
Moderne Gastronomie im KINK Berlin – Innovative Küche, lokale Zutaten und kulinarische Erlebnisvielfalt
KINK Berlin – Kulinarik trifft Kunst: Fine Dining mit regionalem Fokus im Herzen Berlins
KINK Küche – Erlebnisgastronomie, kreative Menüs & Fine Dining in Berlin
Fine Dining Restaurant KINK Berlin – Kunstvolle Küche, regionale Produkte und progressive Kulinarik

Sauerteigbrot * von KEIT Bäckerei Berlin (v+) mit hausgemachter, saisonaler Butter (v)

Marinierte Oliven (v+)

Fines Saint Kerber
No.2 Austern
mit klassischer Mignonette und Zitrone

Knollensellerie-Kroketten mit Nori und schwarzem Trüffel (v)

Pommes * mit geräucherter Paprika-Aioli (v+)

Bitterer Blattsalat * mit Mandeldressing, Dukkah, und Pecorino (v) (v+ möglich)

Peruanische Causa *
mit mit gegrillten Paprikaschoten, Pil-Pil und Nori (v+)

Burrata * mit gegrilltem Lauch und Trüffelhonig (v)

Tataki vom Rind in Zitrusbrühe mit Shiso-Tempura und Aji-Mayonnaise

Gegrillter Tintenfisch
mit Sambal-Chili-Sauce, Sojabohnen und Thai-Basilikum

Ibérico Schweinefleisch *
mit Zitrus-Vinaigrette, Kumquat und Süßkartoffel

Gelbschwanz Crudo *
mit Blutorangen, Sesamöl-Vinaigrette und Sancho-Öl

Mais Flautas * gefüllt mit gegrilltem Spinat und Kartoffeln, serviert mit Salsa Tattemada, Achioteöl und Sauerrahm (v) (v+ möglich)

Gegrillter Winterkabeljau * mit Beurre Blanc, Seehasenkaviar, eingelegte Nashi Birne und Lauch-Asche-Öl

Geschmortes Short Rib
mit Mole Poblano, fermentierter Kiwi und Koriander

Rind vom Holzgrill am Knochen zum Teilen
30 Tage trockengereift aus der Küche

Dunkle Schokoladentarte * mit Buchweizen-Tuile, Crème Fraîche und Olivenöl (v)

Choux Bun
mit Haselnusspraline und Nussbutter-Eiscreme (v)

Flan mit Dulce de Caqui garniert (v)

Käse-Auswahl mit Orangenblütenhonig

(v) vegetarisch
(v+) vegan

*Sharing-Menü/ Feed me please