VEGETARISCHES MENÜ
58.00 EUR pro Person
Buerre Blanc | Haselnuss | Holunderblüte
Add on:
Glasierte Aubergine
Stracchiatella | Tomaten Garum | Kapernbeere
+14.00 EUR
Bärlauch | Grüner Spargel | Labneh | Sommertrüffel
Buttermilch | Oxalis | Mastix
----------------------------------------
MIXED MENÜ
66.00 EUR pro Person
Grapefruit | Blumenkohl | Rettich | Piment d´Espelette
Add on:
Glasierte Aubergine
Stracchiatella | Tomaten Garum | Kapernbeere
+14.00 EUR
Karotte | Mais | Fermentierte Pfefferkornjus
Buttermilch | Oxalis | Mastix